"Virginie Kay a piqué des grains sur quelques grappes universelles ou locales pour les mixer avec 40% des fruits de son domaine. "J'ai ajouté quelque chose qui fasse appel à la sensualité particulière d'Eric Sanson, cette féminité." Fraîchement convertie dans un domaine qui réclame initiation, patience et soif, cette jeune femme mêle ses propres écrits à d'autres auteurs sans changement de température, ce qui n'est pas mince. La voix de Sanson, chambrée, se promène dans la science, le libertinage, les fleurs, l'histoire, la géographie. " C'est un vrai bonheur ! Je me régale !" C'est donc un homme heureux qui tourne autour du verre. Il ne laisse pas les mots de Virginie Kay au bord de ses lèvres et si la langue claque au fond de son palais on n'est pas dans l'emphase, ni dans l'ampoulé. Après une heure de ce régime, le spectateur mâche de la sciure, il y a du supplice de tantale dans ce théâtre-là."
Léo Deschamps - Spirit
"Eric Sanson a fait un constat que d'autres font depuis longtemps, le comédien a observé que durant l'été et même durant l'année il y a peu de lieux ludiques où le vin soit célébré d'une manière artistique. Il veut donc offrir quelque chose d'original aux Aquitains et à ceux qui croisent dans la région pour raison de vacances ou autres. Et c'est un spectacle. Lorsqu'on connait sa passion pour le vin, sa culture pour le breuvage, son respect pour celles et ceux qui l'élèvent il n'est pas étonnant qu'Eric Sanson ait voulu le mettre en scène. Virginie Kay a fait les assemblages comme disent les vignerons, a adapté l'ensemble pour former une pièce cohérente dont Eric Sanson est l'interprète, avec son talent, sa maturité, sa conviction."
Alain Ribet - Objectif Aquitaine
"Clos, châteaux, domaines. Virginie Kay, contrairement au comédien qui connaît jusqu'aux travaux de la vigne, reconnaît qu'elle a réalisé ce collage avec la foi des néo-converties. "Le personnage n'est pas le vin mais un homme qui l'aime, précise-t-elle. J'ai été initié il y a peu et c'est l'idée de chemin qui m'a inspiré, de voyage initiatique". Il ne faut pas chercher plus loin."
Joël Raffier - Journal Sud-Ouest
"Un comédien fabuleux, bordelais, né dans les vignes de l'Entre-Deux-Mers, avec l'amour du vin, la passion du verbe, un talent fou et une sincérité qui vous prend aux tripes. Eric Sanson nous entraîne. Il nous emmène dans une ivresse des mots qui nous laisse tous émus aux larmes."
Myriam Huet - L'Amateur de Bordeaux
"Sanson est un de ces possédés du verbe chez qui l'envie de partager le pouvoir des mots est une seconde nature : à ce penchant s'est ajouté l'obstination, qui a fait de ce fils du vin bordelais un passeur de textes reconnu, artiste modeste et généreux, avançant par passion sans se demander de quoi demain sera fait, sinon de ce qu'il y aura posé."
Jean-Noël Cadoux - Journal Sud-Ouest
"Seul face au public Eric Sanson incarne les auteurs transportés par sa voix puissante de comédien. Tout simplement, à travers lui, le vin parle. Spectacle époustouflant, à déguster à petites gorgées."
Mathilde Hulot - La Revue du Vin de France
"D'une voix sonore, il interrompt constamment ses gestes peu pressés pour une homélie, une ode ou un panégyrique. On ne sent que trop que les sentiments de l'interprète rejoignent ceux de l'auteur. Les hommages et actes de vénérations se succèdent et se rejoignent dans leur faconde illuminée, confinant souvent au mysticisme."
Antoine de Baecke - Journal Sud-Ouest
"La poésie s'y mêle à la profondeur, l'épicurisme y côtoie la métaphysique, le mystique vient titiller le païen dans cette ode littéraire à Bacchus et Henri Duboscq réunis. Eric Sanson ne nie pas que le sorcier de Haut-Marbuzet, au cours de longues conversations, éveilla en lui un intérêt autre que gustatif."
Jean-Pierre Gauffre - Le Journal du Médoc
